Kualiti & Keselamatan Makanan
Kami Komited untuk Keselamatan
Keselamatan makanan adalah asas kepada semua operasi kami, dan setiap langkah pengeluaran direka bentuk dengan titik kawalan yang ketat.
Objektif kami adalah untuk memastikan produk yang selamat, boleh dikesan dan mematuhi keperluan keselamatan makanan antarabangsa.
Kami berusaha untuk menyampaikan produk dengan rasa, tekstur dan penampilan yang konsisten pada setiap kumpulan. Objektif kualiti kami adalah untuk mengekalkan standard pengeluaran yang stabil melalui kawalan proses yang ketat dan penambahbaikan berterusan.
Piawaian Keselamatan Makanan
FSSC 22000
Sistem pengurusan keselamatan makanan yang diiktiraf secara global yang memastikan kawalan hujung ke hujung, kebolehkesanan dan pematuhan merentas keseluruhan proses pengeluaran makanan.
HACCP (Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal)
Sistem keselamatan makanan pencegahan yang mengenal pasti potensi bahaya dan menetapkan titik kawalan yang ketat untuk memastikan keselamatan produk sepanjang pemprosesan.
Mencipta ruang yang bersih untuk ujian mikrobiologi bagel, mengelakkan pencemaran sampel oleh pelbagai bakteria luaran dan memastikan ketepatan keputusan mikrobiologi.
Mengukur nilai pH bagel siap, membantu dalam menghalang pertumbuhan mikrob dan mengurangkan turun naik dalam kualiti produk.
Menentukan aktiviti air bagel, menilai risiko pembiakan mikrob, dan memastikan kestabilan jangka hayat dan rasa.